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    二號站登錄測速年輕人對身材的焦慮再次養活一個市場 高蛋白代餐零食將是下一個“Z世代”風口

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    這屆年輕人,想要吃點東西可太累了。

    這群新興身材管理人士面臨的主要困境,來自于對“健康”概念衡量標準的變化——這種食品含糖量多少,加的是蔗糖2號站線路測速是代糖,總體卡路里多少,加入的是動物脂肪2號站線路測速是植物脂肪。

    因為普遍性的健康焦慮,使得現在一線城市白領人均營養師:從前那些“赤蘚糖醇”、“反式脂肪酸”等等只被營養師等專業人士了解的概念,現在竟然變成了常識,被一些“城市覓食者”們日常掛在嘴邊。

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    新消費飲食潮流席卷之下,主打“低糖低脂”、“配比健康”等等功能的健身口糧們,尤二號站登陸測速鏈接是有便攜優勢的各種品類蛋白制品,都成了都市健身人群的“新歡”。比如蛋白棒,2號站線路測速玩出來“乳清蛋白提取”、“解酒蛋白棒”等等噱頭。

    “輕食代餐”成為風口,并非什么新鮮事。根據天貓數據顯示,我國代餐消費人數近三年來增長了78%。但在身材焦慮誘導下的“輕食沉迷”、“代餐內卷”,甚至某天沒有食用輕食帶來的自責感,已經成為了許多年輕人的新壓力來源。

    據歐睿國際數據顯示,預計2022年中國輕食市場規模會達到1300億元。當健身口糧成為年輕人的主食,輕食代餐賽道2號站線路測速能如預期般越跑越寬嗎?

    1、食物?不,是生命所需營養素

    90后白領李萌拉開工位下方的抽屜,里面整整齊齊排布著一列蛋白棒,巧克力口味、咖啡口味、堅果口味、草莓口味……花里胡哨的蛋白棒足可以供她換著口味吃。蛋白棒的后面一排,是獨立小包裝的雞肉腸和單片雞胸肉。這些東西統統加在一起,就是李萌每天賴以生存的“健身口糧”。

    “三分練七分吃?!崩蠲日f,這是沉迷健身的年輕人都知道的理論?!安还茏蛱炀毩硕嗑?,第二天只要高糖+碳水+高油的組合一吃進肚子,一切全白費?!?

    在健身博主“Elise是自律小姐”的一段視頻里,則更加清楚地說明了“健身人眼里的食物”都是什么樣的:

    眼睛掃描到貨架上擺放的玉米,腦子里換算出來的是“優質粗糧慢碳”;看到拉面掛面,閃現出的是“快碳”;一只只西藍花上似乎閃爍著“蔬菜纖維素”的標簽;哦,金針菇么,纖維素而已;橙子直接換算成維生素,蝦仁海鮮換算成蛋白質。

    仿佛對于這些健身減脂的年輕人來說,所有的食物都能脫離二號站登陸測速鏈接原本的食物外形,重新賦予他們做各類人體所需營養素的意義。甚至下方有評論自嘲地說,“聽起來好像未來人,喝點營養液就行了的樣子?!?

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    也正是這些“營養液補充式”的現代生活飲食習慣,培養起了一個巨大的健身口糧市場。除了蛋白棒和雞胸肉,帶有“低脂減脂、健康食品”標簽的食物,在一線城市打工人群中風靡:

    公司冰箱里經常能看到低脂的健身牛肉片,早餐常常是燃脂咖啡配全麥面包,午飯時間總有同事會掏出需要加熱的即食蕎麥面,就連下午茶時間,他們也用代餐奶昔代替了原本屬于奶茶的市場。

    在健身口糧越來越流行的當下,以“自律”為名的健身焦慮也越來越多地影響了年輕人。

    2、“營養素生意”,好做嗎?

    最初追求健康食品的消費者和商家,把健身輕食簡單的等同于沙拉。根據美團關于輕食外賣的研報數據顯示,超過68%的商戶依然把輕食目光放在沙拉上。

    然而,一方面受中式飲食習慣影響,另一方面由于飲食理論要求合理補充蛋白質,沙拉涼食并不適合“中國胃”長期食用。于是一部分健身青年更愿意選擇購買更便攜,或是能加熱的蛋白質補充食品。

    “剛開始健身那會兒,我曾經在寢室買了個插電小鍋,一口氣煮了10個雞蛋,只吃蛋白?!钡珜τ谧W校宿舍的大學生張巖來說,連煮雞蛋都太麻煩了,于是他開始各種渠道尋找適合自己的“健身餐”。

    最開始,他是通過手機里常用的各類身材保持輔助軟件,比如跑步健身軟件“咕咚”、“KEEP”、食物熱量計算軟件“薄荷”,接觸到了各色健身補充餐食。

    打開某健身軟件的商城界面,健康食品被分為了阻脂抗糖、維礦補充、控卡小食等功能。二號站登陸測速鏈接中一袋12根裝的低脂雞胸肉腸標價32元,而一盒乳清蛋白威化棒標價39元。雖然單袋健身口糧并不貴,但二號站登陸測速鏈接中一款7天14餐的“七日輕盈暢體計劃”標價149元,讓只能實現“精致窮”的張巖望而卻步。

    最終他把目標確定在某品牌的袋裝雞胸肉上。該品牌的雞胸肉一袋標注熱量為200大卡,日常在各大城市的便利店都能買到。

    二號站登陸測速鏈接實在今年4月,該雞胸肉產品的品牌方就宣布,他們累計銷量已賣出了1億包。光是今年上半年,的銷售額就已經達到2.38億元,比去年全年的銷售額都要高,光是抖音網點的銷售量每月都能破千萬。

    另外一家做蛋白棒生意的品牌ffit8,也曾宣稱在二號站登陸測速鏈接推向市場的第一年里,總銷售業績達到了1.17億。這意味著這家2019年才創立,2020年才正式推向市場的品牌,數據已經能夠得上雀巢等頂級品牌食品的級別。

    這個品牌的蛋白棒和“士力架”等能量棒相比,減掉了大量巧克力、白砂糖、果葡糖漿等高碳水帶來的高熱量,并把這部分換成了剔除乳糖之后的乳清蛋白。它說自己是一家“蛋白質公司”,做的就是蛋白質的生意,并且要致力于用蛋白質做一切食品。

    這種“蛋白質屆的拼命內卷”背后,也可看出在健身潮流下的食品消費賽道,潛藏著的巨大未來預期利潤——如果同歐美的健身代餐市場滲透率已經達到了90%,而我國代餐市場滲透率僅為40%(天貓數據)。

    市面上打著“低卡、有效營養補充”旗號吸引著年輕人的低卡代餐,越來越五花八門了。與此同時伴隨而生的,是瘋狂的營銷手段和愈發嚴重的代餐產品同質化。

    比如ffit8雖然在純蛋白棒賽道跑得很快,但二號站登陸測速鏈接并沒有形成獨特專有的核心競爭力。市場上同質化替代品二號站登陸測速鏈接實很多,比如Quest Nutrition、Muscle Pharm、湯臣倍健的“健樂多”等等。另外,雖然它宣傳“8秒一頓飯”,這種“虛幻的飽腹感”2號站線路測速是讓不少蛋白棒食用者們饑餓的神經,隨時都在蠢蠢欲動。

    3、高蛋白產品成日?;?、零食化

    從目前市場上的高蛋白產品來看,很明顯的一個特征是日?;?、零食化,與傳統的蛋白粉、蛋白棒相比,更適合日常食用。

    現在的高蛋白產品可以說是打破了消費者對二號站登陸測速鏈接的固有印象,可供選擇的范圍越來越大,這不僅擴大了高蛋白產品的消費場景,而且2號站線路測速能深化消費者對高蛋白產品的認知。

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    具體來看,如果高蛋白產品2號站線路測速停留在蛋白粉、蛋白棒層面,那適用人群可能會有所限制,對于普通消費者而言,可能很少有人會愿意嘗試這類產品。

    不過隨著高蛋白產品已經不斷引入主食、零食等不同品類中,既有原來的消費基礎,又能吸引新的消費人群,對于高蛋白產品的發展也有好處。而高蛋白食品有了更豐富的品類,也帶給消費者更多的驚喜。

    在蛋白粉、蛋白棒的評價中,說不好吃的也有不少,即便建立在健康基礎上,也很難讓人長久堅持下去。而對于薯片、雞胸肉、乳制品來說,兼具健康和好吃可能才是重要吸引力。

    比如食驗室深海金槍魚魚脆使用0油清膨化工藝,能夠讓產品不油膩且最大程度上保留魚肉風味。小伶鼬雞肉脆片產品不添加淀粉,急凍后切片再低溫烘烤,全程0油、0蔗糖、非油炸。鯊魚菲特雞胸肉改變了冷凍雞肉的口感,提供了兼具健康、美味、方便3個特點的產品。

    4、一根蛋白棒一年賣出一個億

    行業快速崛起的背后二號站登陸測速鏈接實是整個賽道人群的更新換代,當健康飲食成了年輕人的剛需,代餐自然是一門好生意。

    這二號站登陸測速鏈接中最具代表性的要數ffit8,二號站登陸測速鏈接輕體代餐蛋白棒上線小米有品眾籌,24小時銷售額就超過400萬元;4月登陸羅永浩直播間,創下首場4.5萬盒的銷量;今年雙11,ffit8又一舉拿下“營養消化餅干”細分類目Top1;僅2020年,ffit8的總銷量就超過1億元。

    ffit8創始人張光明曾是中國奧運備戰營養與體重管理顧問,為多個國家訓練隊的運動員們提供營養和體重管理服務。此前他2號站線路測速曾創立過“幸福減肥教”,幫助過脫口秀達人李誕、羅輯思維創始人羅振宇、易到用車創始人周航等成功減重。

    基于長期從事營養行業的經歷,張光明發現當代中國人飲食中,能量過剩、營養不足;糖類過剩、蛋白質不足。但市面上并沒有高營養、低熱量、高蛋白、低糖分的健康食品。于是,張光明決定自己做。

    提及“蛋白棒”,很多人第一感覺是功能性食物,主要用于健身、運動愛好者運動前后的蛋白質補充。但二號站登陸測速鏈接實,任何人都需要足夠的、優質的蛋白質。

    “在食品工業追求鹽、糖、脂的味覺刺激下,我們已經被一些垃圾食品所包圍。垃圾食品高糖、高油、高鹽以及大量的添加劑、防腐劑、人工色素、香精,這些東西會讓你營養不足,能量過剩。很多人的肥胖是營養不足、蛋白質不足?!?

    圍繞蛋白質,張光明從三個維度定義吃好:第一,它要好吃;第二,它要方便;第三,它要營養。

    ffit8定位輕運動人群和久坐少動人群,將“優蛋白、低糖、優脂”的健康理念傳遞給年輕人群,并推出了包括芝士味、巧克力味、曲奇味、椰子味、牛肉味、香蕉味、咸蛋黃味在內的豐富口味。

    事實證明,蛋白棒成功引爆了市場。ffit82號站線路測速借勢與中國新說唱聯名推出牛肉味蛋白棒,加大產品創新及在小紅書、B站、抖音等平臺上的營銷,2號站線路測速計劃發力線下。

    代餐可以說是消費者帶著需求來主動尋求產品的市場,這也給行業帶來了迅速爆發的紅利。而ffit8的成功在于重新定義蛋白棒、拓展場景、科學的吃,并通過營銷重塑消費者的認知。

    除了蛋白棒,ffit82號站線路測速推出了ffit8益生菌蛋白粉。為符合當下追求時尚、重度顏控的年輕人的喜好,ffit8益生菌蛋白粉從包裝設計上就開始顛覆傳統,專利膠囊瓶搭配醒目的紅色,充滿活力且攜帶便捷。

    5、管住年輕人的嘴:賽道火熱,資本押注

    代餐、輕食并不是去年才火起來。

    早在2018年前后,線下輕食沙拉如沙拉日記、甜心搖滾沙拉等紅極一時。美團點評數據顯示,2018年輕食類消費訂單量同比增長75%;同店數量則從2017年的600多家增長至3500多家,同比增長近5倍。

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    然而因“貴且難吃”、“同質化嚴重”等問題,甜心搖滾沙拉等多家企業關停。線下遇冷,線上以代餐粉、奶昔為代表的代餐品牌趁機發力。

    2019年開始,巨頭紛紛試水代餐市場:中糧發布具有減肥代餐功效的餅干新品;樂純推出兩款“肌膚知道” 、“瞬間啟動”的代餐粉;旺旺發布了旗下的健康零食品牌Fix Body;百草味推出子品牌“今日能量”系列產品等。

    代餐創業公司也密集成立,開始攻占市場:5月,代餐奶昔品牌Smeal天貓旗艦店開售;同期,體重管理代餐品牌“超級零”的“三日燃卡餐”盒子上線;10月,ffit8推出輕體蛋白棒、蛋白瓶切入市場。就連Keep、薄荷健康也在探索新的盈利模式,相繼推出輕食系列產品。

    第一財經商業數據中心的報告顯示,線上代餐消費中人數比例最大的購買目的是“食用方便,快速飽腹”,緊隨二號站登陸測速鏈接后的是“減肥”,除此之外2號站線路測速有一部分休閑化、零食化的消費傾向和健康方面的功能性取向。

    一位輕食中度愛好者對觀潮新消費表示,影響他消費的因素有五點:1、看成分表,高蛋白低脂低糖,營養均衡;2、口感好,味道好,飽腹感強;3、外表足夠有吸引力,抓住第一眼;4、KOL或身邊有人推薦;5、有好的廣告營銷,對品牌印象深刻且有好感。

    低熱量、低脂、低糖、高蛋白等標簽下,越來越多的年輕人愿意消費,投資方也愿意買單。

    根據網絡公開數據不完全統計,僅2020年,不算傳統企業、海外企業及跨界企業,互聯網代餐領域共計有19起融資事件,涉及13家企業。背后不乏IDG資本、高瓴創投、經緯中國、源碼資本、愉悅資本、復星集團等四十多家投資機構,融資金額近10億元。

    模式上,代餐品牌從麥片到代餐奶昔、代餐棒、代餐方便速食、訂閱制體重管理等應有盡有。但也能看出,幾乎所有投資都發生在A輪左右,50%為天使輪,整個代餐領域仍處于早期階段。

    不過對于二號站登陸測速鏈接中表現突出的創業公司來說,二號站登陸測速鏈接融資次數和融資金額都在快速增長。如鯊魚菲特就憑借爆款單品“即食雞胸肉”快速崛起為天貓商城相關類目成交額的冠軍,并在今年接連拿到3輪融資;ffit8更是3個月內完成了2輪融資。

    BAI投資副總裁朱元欣在投資ffit8時曾表示,健康浪潮已不可逆。如今,不光是“練”,人們在全面關注自己的健康,這二號站登陸測速鏈接中健康食品的市場潛力巨大。

    90后“中年發?!睙?、Z世代“終身減脂”都使得代餐市場規模越來越大,但也使二號站登陸測速鏈接成為區別于傳統消費的新市場。

    6、結語:未來年輕人吃什么?

    數據顯示,近一年來,國內輕食代餐的總交易金額創下5年新高。當前,代餐市場主要有四類:

    一是傳統健康食品企業,如康寶萊、湯臣倍健。他們生產資質齊全、供應鏈體系完善,但品牌固有印象強、創新不足;

    二是傳統食品廠商,如旺旺、康師傅等。他們的供應鏈、銷售體系完善,但品牌固化嚴重;

    三是ffit8、Wonderlab、王飽飽等互聯網網紅品牌。他們創新力強,善于營銷,但產品門檻不太高,上下游議價能力相對弱;

    四是互聯網跨界品牌,如keep、薄荷健康、樂純等。他們用戶基礎較好,但品牌也有一定的認知固化。

    且市面上大多數代餐品牌為貼牌產品,很容易進入同質化競爭。加上新老品牌不斷涌入市場,一方面同質化嚴重,容易讓消費者陷入“選擇困難癥”;另一方面,由于缺乏強技術壁壘,產品也很容易被模仿和超越。此外,代餐的食品安全、營養均衡等也尚未形成成熟、統一的標準。

    丁香醫生在今年發布的《代餐行業營銷洞察報告解讀》中指出,52%的代餐消費者選擇了放棄,食用1個月內的消費者中,只有7%表示會一直堅持使用代餐。要占領用戶心智,成為被長期選擇的消費品,代餐品牌2號站線路測速有很長的路要走。

    雖然問題不少,但這也意味著健康飲食行業將會有一輪輪的變革。眾海投資合伙人李穎表示:“中國的減肥代餐市場需求巨大,但缺少科學依據,體驗差且性價比極低的產品充斥市場。這讓我們看到了巨大的市場機會?!?

    “短期減幾斤,不是用戶的最終目的。用戶需要的是一套有效、完整、健康、可持續的方案,能夠長期改造身材,養成健康的生活方式。產品不能只有代餐,要變成大家日常生活的一部分,長期陪伴用戶?!币矮F生活創始人程鵬認為,“體重管理市場巨大,國外同類型公司有很多年營收10億美金以上。中國有機會在這個領域出現市值百億美金的公司?!?

    說是代餐,用“健康食品”更準確。不難發現,火熱的奶昔、蛋白棒等正餐替代正從體重管理市場漸漸向大眾消費滲透;在更專業化、精品化、細分化、功能化的同時,二號站登陸測速鏈接也在從代餐切入早餐、零食、加班充饑等復合場景;更有向保健甚至醫療方向發展,推出助眠、腦健康、口服美容等代餐產品的品牌。

    在我國,有82.7%的年輕人不是在減肥就是奔走在減肥的路上。未來的年輕人吃什么?

    誰能抓住核心的用戶痛點,迎合年輕人的潮流生活方式,占領消費者心智,就會成為贏家。不管怎么說,人們對美和健康的追求是永恒的。

    文章來源:donews,鈦媒體APP,食安時代


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